ReceptSweetness

Johnny Doodle Chocolade Taart !

Veel van jullie zullen mijn Tony’s Chocolonely cheesecake voorbij hebben zien komen! en sommige mensen hebben hem zelfs nagemaakt ! SUPPER TROTS

Maar niet alleen jullie hebben hem gezien ! ook Johnny Doodle dus werd ik benaderd door hun met de vraag of ik niet een taart voor hun kon maken ook ! En ik heb natuurlijk vol enthousiasme ja gezegd. En nog geen paar dagen later stond er een doos met chocolade in me huis!

Dus ja nu moest ik ook echt aan de slag en waar denk je dan aan natuurlijk een cheescake ! maar ja alweer een cheesecake? Nee ik ga een chocolade taart maken puur van Johnny Doodle Chocolade.

Recept Johnny Doodle Chocolate Taart ! ook kan je hier weer op de ingrediënten drukken en worden deze automatisch toegevoegd in je winkelmandje van de Albert Heijn 

Ingrediënten :
1 mespunt zout
6 el cacaopoeder

225 g zelfrijzend bakmeel

180 g dark salty fudge chocolade van Johnny Doodle 
175 g witte basterdsuiker

100 g boter
397 g gecondenseerde melk (blikje)
100 ml kraanwater (gekookt)
2 eieren

150 g melkchocolade
 fudge and brownie van Johnny Doodle
250 ml slagroom (beker à 250 ml)
1 zakje Johnny Doodle Salted Caramel Fudge
1 zakje Johnny Doodle Vanilla Fudge

Werkwijze :
Verwarm de oven voor op 175 °C.

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met boter.

Zeef het bakmeel, de cacao en het zout in een kom.

Hak de pure chocolade grof.

 

Doe de suiker, boter, de helft van de pure chocolade, de gecondenseerde melk en kokend water in een pan. Verwarm al roerend op laag vuur tot een gladde massa. Voeg toe aan het bakmeel in de kom en roer tot een stevig geheel. Klop de eieren los, voeg ze toe en roer door.

Schenk het mengsel in de springvorm en bak ca. 55 min. in het midden van de oven.

Hak ondertussen de melkchocolade fijn en doe het met de rest van de pure chocolade in een kom. Controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden van de taart te steken. Is hij droog dan is de taart gaar.

Verhit de slagroom tot tegen de kook aan, schenk in de kom en meng al roerend tot de chocolade gesmolten is. Klop de chocolade met de mixer tot een glanzende massa en laat 30 min. op kamertemperatuur iets opstijven.

 

Neem de taart uit de oven en laat 30 min. afkoelen in de vorm. Verwijder de vorm en laat in ca. 1.5 uur volledig afkoelen. Snijd de taart horizontaal doormidden. Bestrijk de bovenkant en beide helften met het chocolademengsel. Leg de helften weer op elkaar en versier zoals je zelf wilt !

 

Veel plezier met het bakken van deze taart, en zie graag jullie resultaten terug op social media vergeet me dan niet te taggen en vergeet de #chefdiego010 niet !

 

Tags:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *